קבבונים על מקל קינמון
אז בא לכם להרשים את האורחים? עושים ארוחת ערב רומנטית או על האש עם החבר'ה ואתם רוצים לקטוף מחמאות??
שימו לב למתכון הבא!
קל, מהיר, מרשים וטעים ללק את האצבעות.
מצרכים ל 10-12 קבבונים:
500 גרם "בשר טחון" מחלבון אפונה – ניתן להשיג און ליין במנדי טבעונות.
1 בצל קצוץ דק
1 בצל קטן קצוץ מטוגן
רבע צרור פטרוזליה + בע צרור כוסברה קצוץ היטב
1 כף צנוברים
כפית תבלין על האש/גריל
כפית כמון
כפית פפריקה
רבע כפית סודה לשתייה מהולה ב-2 כפות מים
חצי כפית פלפל שחור
כפית מלח
12 מקלות קינמון
אופן ההכנה:
מערבבים היטב את ה"בשר הטחון" הבצל הקצוץ, הירק והתבלינים.
לוקחים כדור מהתערובת (40-50 גרם) ומהדקים אותו היטב על החלק העליון של מקל הקינמון בצורת ביצה (כך שיכסה רק חצי מהמקל)
זהו! הקבב מוכן!! רק לאפות/לצלות/לטגן לאחר ההכנה ממולץ לזלף מעל טחינה גולמית וסילאן טהור.
*ניתן לאפות על תבנית משומנת במשך 12-15 דקות או עד שמזהיב בתנור/טוסטר אובן בחום של 180 מעלות.
*לצרוב על פלאנצ'ה או מחבת משומנת כמה דקות עד שמזהיב.
*לצלות על גריל משומן.
