בורקס דפי אורז במילוי גבינות טבעוניות – ללא גלוטן!
- 5 מנות
בורקס, אחד המאכלים שהכי מתגעגעים אליהם במעבר לתזונה טבעונית, והכי לא מתגעגעים אליהם בו זמנית.
איך זה קורה?
מצד אחד: הביס הקריספי המושלם, והמילוי החם של גבינות עם טעמים מתפרצים, ומצד שני, הצרבת ותחושת האשם אחרי שאכלתם הרבה יותר ממה שהייתם צריכים.
אז מה עושים?
מכינים!
מה תצטרכו?
10 דפי אורז עגולים או מרובעים
שמן זית להברשה
שומשום / קצח / פשתן לפיזור מעל
למילוי:
150 גרם טופו במרקם קשה
150 גרם גבינה טבעונית קשה או חצי קשה
80 גרם גבינת עיזים טבעונית או כל גבינה רכה
3 כפות פתיתי שמרי בירה
מיץ סחוט מלימון שלם
חלב סויה לא ממותק (חצי כוס או יותר בהתאם למרקם)
מלח ופלפל
ניתן להוסיף עשבי תיבול (קורנית, אורגנו, בזיליקום, זעתר וכולי)
הוראות הכנה:
מדליקים תנור על 220 מעלות טורבו
שמים את כל הרכיבים בבלנדר ומרסקים
מרטיבים דף אורז וחותכים אותו לשני חצאים
שמים כף מהמלית על כל חצי וסוגרים
מעבירים למגש עם נייר אפיה משומן עם ספריי שמן
מברישים מעל שמן זית בנדיבות ומפזרים שומשום / קצח / פשתן
מכניסים לתנור לאפיה ל 15-20 דקות או עד שהבורקס משחים ונהיה קראנצ׳י
מוציאים, מצננים, נוגסים, ומתענגים!
מוצרים מהמתכון
מתכונים נוספים
